Ricetta
Insalata di couscous, cozze e gamberi
Anche il couscous può cambiare veste, rivelandosi un ottimo e freschissimo piatto estivo.
Un pesto alternativo, anzi due!
La scorsa settimana ho avuto la fortuna di godermi una pausa marittima in Liguria, a Bonassola (graziosa località che consiglio caldamente a chiunque abbia dei figli: è assolutamente a misura di bambino) e ho potuto assaporare nuovamente il buon pesto ligure, quello fresco, che ti vendono le gastronomie e che ha un profumo incredibile, che [...]
Panzanella: il piatto che ti risolve l’estate
Metti una domenica estiva e un gruppo di amici che si ritrovano per un pranzo last minute: la panzanella è un vero jolly.
Ossobuco alla milanese (aspettando l’estate…)
In questo piovoso inizio di giugno, accantono le fresche ricette estive per proporvi un grande classico della tradizione meneghina.
Sua maestà, la cozza!
Ostriche dei poveri a chi? Le cozze sono tra i molluschi più gustosi e versatili dei nostri mari.
