Pasta
2009 27 marzo
Whatwelove |
Post di PLS
La cucina romana
A Roma la cucina è un’arte importante – certo – ma di sicuro non nobile. I romani hanno sempre snobbato manipolazioni dei cibi troppe complicate o raffinate, puntando invece e sulla cucina popolare.
2008 24 settembre
Food |
Post di Delicatessen
Pomodori gratinati versatili
Per una vita li ho considerati un contorno o un antipasto, fino a quando ho avuto un’illuminazione: una nuova visione dei pomodori gratinati.
2008 08 maggio
Food |
Post di Delicatessen
Carbonara di primavera
La primavera è la stagione del cambiamento: ecco una ricetta tradizionale a cui ho provato a cambiare look.
2008 17 aprile
Food |
Post di Delicatessen
Pasta coi broccoli (Moretti docet!)
Una pasta coi broccoli che sappia di broccoli: ecco la ricetta che renderebbe felice Moretti. Ingredienti per 4 persone.
