Da sud a nord, da Verona verso S. Ambrogio di Valpolicella, insomma prendila da che parte vuoi, il percorso te lo lascio tanto sei quasi arrivato, ma non troppo, lo vedi se guardi verso il lago, lo vedi e ti diverti a girarci intorno con gli occhi: il cucuzzolo di San Giorgio Ingannapoltron. Lo punti e segui le indicazioni, strade strette miste a paesaggi contadini, denominazioni vitivinicole eccellenti ed un senso di docile di allontanamento dalla realtà accompagnano il tuo breve viaggio verso i quasi 400 mt slm di quel colle della Valpolicella la cui bellezza è tanto intensa da non lasciare niente alla immaginazione.
Quando arrivi in cima forse capisci perché è Ingannapoltron, arrivarci senza spinta a motore forse non è cosa da dilettanti; quando dico cima io dico proprio su, dove c’è la piazza, dove la collina assume un senso, li ti puoi appoggiare ad una breve balconata ed ammirare quel tratto di Valpolicella e più avanti c’è il blu del Lago di Garda. Pochi metri dietro di te una piazzetta in lastrato con la splendida Pieve di San Giorgio. Della Pieve si sa che è stata edificata definitivamente intorno al 1200, in stile “romanico”, al suo interno un ciborio longobardo del 700 (senza l’accento davanti). Visitare il piccolo chiostro della Pieve regala sensazioni da favola, girare intorno agli absidi e nell’interno di pietra bianca ha un fascino indescrivibile. Gustare un buon Valpolicella Superiore proveniente dalle vigne che si abbarbicano intorno a San Giorgio a casa del mio amico che proprio li detiene invidiatissima residenza è un privilegio che ogni tanto mi concedo. Le colline della Valpolicella di quello vivono, delle loro stupende uve, quando sei dentro un paesaggio come quello di San Giorgio alla fine senti parlare solo di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Il Valpolicella Superiore è un DOC frutto di quelle uve, un vino rosso intenso di buona struttura e tannini, saldo come il sapore di una ciliegia matura e dolce come il profumo di vaniglia. C’è un Consorzio per saperne di più. San Giorgio Ingannalpoltron è una collina, ma proprio solo una, che non ti aspetti, o forse adesso si!
Stefano, blogger di Stefano Il Nero
