E’ una delizia fatta di miele, vaniglia, uova, mandorle e nocciole tostate ed è uno dei dolci natalizi più golosi della tradizione italiana… indovinato? E’ il torrone tipico di Cremona. Quella dolce barra bianca che si frantuma come vetro a contatto di superfici dure.
Come prodotti tipici italiani molti penseranno che è un dolce di antica tradizione. E invece no. Ha una storia simile a quella del Babbo Natale vestito di rosso della Coca-Cola. Nel 1914 la Vergani e la Enea Sperlari, premiate ditte di torrone, dettero vita alla leggenda inventandosi che nel 1441, al banchetto per le nozze tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti, fu preparato un dolce a base di mandorle, miele e bianco d’uovo con la forma del campanile della cattedrale di Cremona, il famoso “Torrazzo”.
Dal nome del campanile, alto 111 metri, si ispirarono per battezzare questa leccornia “torrone”. Un’idea di marketing che, come per la Coca-Cola ancora funziona bene e attira ogni anno almeno centomila persone nella città lombarda in occasione della famosa Festa del Torrone.
La festa si svolge nel weekend da venerdì 20 a domenica 22 novembre, con un tripudio di bancarelle in piazza, rievocazioni storiche, giochi e convegni. In parallelo alla festa tradizionale vi è anche la festa dei bambini, con vari itinerari per la città costruiti insieme ai più piccoli alla scoperta della storia, del costume, dell’architettura da una prospettiva diversa e coinvolgente.
Quale occasione migliore per iniziare ad immergersi nell’atmosfera natalizia? A passeggio per le vie eleganti e accoglienti di Cremona vi porta Best Western naturalmente…
