Non vi sembra un peccato che tutto il ben di Dio che Madre Natura fa nascere negli orti durante i mesi estivi, non possa essere utilizzato anche per preparare ricche e gustosissime zuppe?
Certo, se uno pensa ad un fumante piatto di minestrone, magari non lo associa ad un’afosa giornata di agosto. Ma avete mai provato a preparare una zuppa di verdure al mattino e a gustarla poi a cena, a temperatura ambiente e, magari, aiutati da una leggera brezzolina serale?
Quindi, dal momento che, come ben si sa, il bello delle minestre di verdure è che puoi farle con tutto quello che ti salta in mente, il mio consiglio è: sbizzarritevi e provate il piacere del minestrone d’estate.
Sia che abbiate la fortuna di possedere un orticello sia che vi rechiate in un mercato rionale a fare acquisti, prendete tutta la verdura freschissima che vi ispira e: rock and roll!
